Biscoitinho de Polvilho Azedo

Este biscoitinho é ótimo para fazer quando tem muitas crianças em casa ou adultos comilões!!!

Coloque todo mundo na cozinha e faça com que eles ajudem você!!!
A louça pode ser deles!!! rsrsrs

Ingredientes
1 pacote (500g) polvilho azedo
1 copo de leite fresco
1/2 copo de óleo
1 colher de chá de Sal (cuidado para não salgar)
1 ovo
1/2 xícara de água fervendo

ATENÇÃO
Deixe o fogo aceso uns 10 minutos antes (280º)
Se o polvilho estiver muito empelotado, é bom você passar numa peneira!
não precisa untar a forma

Como fazer
1º) Coloque o polvilho numa vasilha e acrescente o leite e o óleo, o sal e o ovo.
2º) misture com uma colher de pau, até dar o ponto
A massa está no ponto quando ficar pastosa.
Se ela endurecer acrescente água fervendo - bem pouquinho (vai parecer que é pouco, mas um pouquinho de água vai amolecer a massa acredite, dessa meia xícara é capaz que ainda sobre água)
Cuidado a massa não é para ficar mole, nem dura é pastosa!!!

Se você tiver um saquinho próprio (de confeiteiro), use ele e faça as formas do biscoite, se não tiver, fique tranqüilo, use o próprio saquinho do polvilho, fure a pontinha para que a massa possa sair.

Você pode fazer o biscoite em círculo, em pingo, em tracinho - só não faça muito grande pois acaba queimando por fora e ficando cru por dentro.

Fica pronto quando estiver dourado, você pode testar, apertando com um garfo, se estiver crocante esta no ponto!

Cuidado para não queimar!!!

Dura mais ou menos 15 a 20 minutos no forno! Ou mais, depende do seu forno!

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