Biscoitinho de Polvilho Azedo

Este biscoitinho é ótimo para fazer quando tem muitas crianças em casa ou adultos comilões!!!

Coloque todo mundo na cozinha e faça com que eles ajudem você!!!
A louça pode ser deles!!! rsrsrs

Ingredientes
1 pacote (500g) polvilho azedo
1 copo de leite fresco
1/2 copo de óleo
1 colher de chá de Sal (cuidado para não salgar)
1 ovo
1/2 xícara de água fervendo

ATENÇÃO
Deixe o fogo aceso uns 10 minutos antes (280º)
Se o polvilho estiver muito empelotado, é bom você passar numa peneira!
não precisa untar a forma

Como fazer
1º) Coloque o polvilho numa vasilha e acrescente o leite e o óleo, o sal e o ovo.
2º) misture com uma colher de pau, até dar o ponto
A massa está no ponto quando ficar pastosa.
Se ela endurecer acrescente água fervendo - bem pouquinho (vai parecer que é pouco, mas um pouquinho de água vai amolecer a massa acredite, dessa meia xícara é capaz que ainda sobre água)
Cuidado a massa não é para ficar mole, nem dura é pastosa!!!

Se você tiver um saquinho próprio (de confeiteiro), use ele e faça as formas do biscoite, se não tiver, fique tranqüilo, use o próprio saquinho do polvilho, fure a pontinha para que a massa possa sair.

Você pode fazer o biscoite em círculo, em pingo, em tracinho - só não faça muito grande pois acaba queimando por fora e ficando cru por dentro.

Fica pronto quando estiver dourado, você pode testar, apertando com um garfo, se estiver crocante esta no ponto!

Cuidado para não queimar!!!

Dura mais ou menos 15 a 20 minutos no forno! Ou mais, depende do seu forno!

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Danoninho

Seus filhos vão adorar e acho que você também!
è muito fácil até as crianças sabem fazer!

Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 copo de iogurte natural
1 pacote de suco (tang ou camp)

Como fazer
Bater tudo no liquidificador, colocar para gelar!

Viu como é fácil
O suco é do sabor que você quiser, quanto a marca é importante que seja uma marca de qualidade, por isso recomendei essas aí.

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Iogurte

Vira um danone gostoso - você vai gostar!
A chato é que demora um dia para ficar pronto!

Ingredientes
1 litro de leite integral
1 copo de iogurte natural
1 gelatina de morango (ou o sabor que você quiser)
1 xícara de açúcar
1 xícara de água

Como fazer
1º) Misturar o leite e o iogurte numa vasilha, deixe agir até o dia seguinte - não coloque na geladeira!
2º) Faça uma calda de açúcar (xícara de água e açucar) - após com a água quente misture a gelatina.
3º) bata tudo no liquidificador

Já está pronto, pode ficar melhor se você acrescentar a fruta (em pedaços...) e coloque para gelar, após gelado pode tomar!!!

você vai adorar!

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Bolo de Fubá

Este é fácil MEEEEESSSSSMMMMOOOOO - até minha filha de 6 anos faz - e é verdade!
O melhor de tudo não é que ele é fácil, mas é que fica uma delícia, de babar e de dar água na boca!

Ingredientes
2 xícaras de leite
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de fubá
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 colher de fermento (cheia)

Como fazer
Bata tudo no liquidificar (menos o fermento este tem que mexer à mão)
O líquido fica ralo não se preocupe

Atenção
Unte a forma (não sabe untar???? é fácil - com guardanapo você passa na margarina e passa na forma, depois joga farinha de trigo em cima e vai espalhando a farinha de trigo) - quando a forma tiver coberto da farinha, estará untada!

Em média ficará no forno por 30 a 50 minutos - veja se ele está bom, quando estiver dourado e você enfiar uma faca e esta sair seca.

Não abra antes de 30 minutos!!!

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Pizza - Esfiha - Pão

Quem não gosta de uma pizza ou esfiha??? Esta massa é deliciosa e leve - imaginem eu fazendo uma pizza (é um milagre!!!) Pois é milagres acontecem, por isso eu agradeço a Érika afinal ela que me passou a receita e a pizza ficou maravilhosa! Beijocas a todos e anotem:

Ingredientes
2 ovos
4 tabletes de fermento
1 xícara de óleo
2 copos de leite morno (pode ser água, mas leite dá mais sabor a receita!)
1 colher de sal (cheia)
1 colher de açúcar (cheia)

Misturando os ingredientes
1º) dissolva os tabletes de fermente no sal e no açúcar, até virar um líquido.
2º) misture os ovos, o óleo e o leite.
3º) misture agora 900 gramas da farinha de trigo e mexa com as mãos (é isso mesmo - hehehe)
4º) vai acrescentando o restante da farinha de trigo aos poucos, até a massa dar o ponto.

Quando a massa dá o ponto?
quando ela estiver toda homogenia e não tiver mais grudenta - ela desgruda facilmente da travessa e das suas mãos. (não desgruda totalmente, mas fica pouco grudenta). A massa tem que ficar firme e solta.

Estando pronta a massa o ideal é você amassar ela bastante o tanto que quiser, quanto mais amassada ela for, mais macia ela fica. Você pode amassar com um pão de macarrão, com uma garrafa (bem limpa heim?!) - ou com as mãos apenas.

Pronto sua massa está pronta - agora deixe ela crescer , espere uns 10 minutos.

Atenção
Não precisa untar a forma
e é bom ligar o forno 10 minutinhos antes de assar
de preferência forno médio (280º)

Se você vai fazer esfiha
prepare o recheio que pode ser queijo, carne moída, salsicha...
a) se for queijo, capriche no queijo e feche bem a esfiha - pouco queijo some na hora de assar e dá a impressão de que só tem a massa. Se não fechar a esfiha direito o queijo sai todo.
b) se for carne, tempere bem gostosa a carne moída.
c) se for salsicha, faça um enroladinho com a massa - corte a salsicha em 3 pedaços. No enroladinho as pontas da salsicha fica para fora. Dá em torno de 80 a 100 esfihas, via depender do tamanho (o ideal é pequena, fica mais gostosa).
Você pode abrir uma pequena quantidade da massa, pressionando-a nas mãos ou coloque num local reto e passe o pão de macarrão ou até um copo. Ele estica a massa - você coloca o recheio e fecha a massa. lembre de estar sempre untando com a farinha de trigo, caso contrário a massa gruda em tudo.

Após ficar pronto - passe gema de ovo em cima e coloque para assar. Leva em torno de 30 minutos ou mais - depende do seu forno - estará bom quando a massa estiver rosadinha.

Se for fazer PIZZA
Abra a massa com o pau de macarrão, ela deve ficar maior do que a forma de pizza (um pouco maior só) - é que quando colocamos dentro da forma a massa dá uma encolhida.
Tome cuidado para a massa não fica muito grossa, amasse bastante, pois a massa ficará crua.

Após colocar a massa na forma, tempere do seu jeito, faça o recheio que quiser.
quando eu fiz, eu criei recheios novos e diferentes, coisa que nunca comi numa pizzaria. Capriche no recheio, quanto mais recheada mais gostosa. lembre-se que existe pizza doce e salgada, use sua criatividade!

Esta massa dá para fazer em torno de 3 a 4 pizzas, se sobrar massa faça esfihinha.

Se for fazer pão
Enrole a massa como um pão e passe a gema em cima para dourar - você também pode rechear a massa por dentro.

IMPORTANTE
Não guarde a massa - use-a de uma vez.
Após feito o salgado, pizza ou pão ele fica gostoso por uns 3 dias - eu costumo requentar no microondas.

Espero que dê certo e que você goste muito - e lembre-se é fácil de fazer, cansa um pouco mas é fácil!

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